A Pityókafesztivál története 2001-re vezethető vissza. A rendezvény kitalálói és szervezői a Polgármesteri Hivatal által működtetett Csík-Info turisztikai információs iroda munkatársai. A környék gasztronómiai különlegességeként nyilvántartott burgonya – helyi nyelvjárással pityóka – tiszteletére létrehozott rendezvény évről évre több résztvevőt mozgat meg olyannyira, hogy a Csíkszeredai Városnapok programkeretéből ma már nem hiányozhat a finom krumplibogrács illata a központi parkban elhelyezett tűzhelyek felől. Pár év alatt a rendezvény amolyan „identitáserősítő”, turistacsalogató jelleget öltött, kétségkívül a környék „kulináris csúcseseménye” lett. A pityókafesztivál célja továbbra is ugyanaz: kikapcsolódás, hagyományápolás és – teremtés, valamint annak a bemutatása, hogy a sokszor méltatlanul a mindennapok konyhai velejárójaként kezelt pityókából milyen különleges finomságokat lehet készíteni. A verseny a városnapok alatt, szombat délelőtt zajlik. Profi és amatőr kategóriában egyaránt eredményt hírdetnek.
2010. augusztus 6. / szombat / helyszín: Központi park
- 9.00 – 9.30 regisztráció, a tűzhelyek elfoglalása
- 10.00 – 14.00 főzőverseny
- 11.00 – 14.00 folyamatos zsűrizés
- 14.00 – 16.00 a zsűri értékelése
- 16.00 – 16.30 díjkiosztás
Míg a benevezett csapatok a finomabbnál-finomabb falatok elkészítésén dolgoznak, a Pityókafesztivál színpadán a Kosz Szilveszter Gyermeknéptánc-csoportot, a Madarasi Népi Zenekart, az Iciri és Piciri bábelőadást, valamint a Ioni zenekar koncertjét követhetik figyelemmel mindazok, akiket a készülő pityókás étkek ínycsiklandó illata a parkba csalogat.
